Chambolle-Musigny: rien que le nom est déjà élégant et beau. Quant aux vins de cette appellation…En ce qui me concerne, plusieurs figurent au pinacle de mon panthéon vinique. Comme celui de Ghislaine Barthod, par exemple. Lire la suite
Archives de Catégorie: Bourgogne
Le Domaine Denis Mortet à coeur ouvert
Dégustation à l’appui, Arnaud Mortet nous parle du millésime 2012, du bio, du boisé et de ses défis à la vigne, entre autres choses. Lire la suite
Dégustation: Les Cailloux et Le Clos de la Roche 2008
Un blanc et un rouge dans le millésime 2008, pour compléter le reportage sur le magnifique Domaine des Champs de l’Abbaye, en côte chalonnaise (Bourgogne). Lire la suite
La belle tonalité des Champs de l’Abbaye
La clé des Champs…Le symbole du Domaine des Champs de l’Abbaye, en côte chalonnaise (Bourgogne) est une clé de fa. La symphonie des vins composés par Alain Hasard y chante en harmonie, vibrante d’émotion et de pureté. Lire la suite
Dégustation: Domaine Humbert, millésime 2009
Si vous aimez les vins de Gevrey Chambertin, voici deux 1er cru fort prometteurs du Domaine Humbert. Lire la suite
Style et caractère chez les frères Humbert
Avec son frère aîné Frédéric, Emmanuel Humbert est à la tête d’un domaine de 7 hectares à Gevrey-Chambertin.
Leur grand-père Fernand Dugat était un des deux seuls pépiniéristes à Gevrey-Chambertin. Il allait sélectionner et greffer lui-même les meilleurs Pinot. Il a d’ailleurs laissé aux frères Emmanuel et Frédéric Humbert des vieilles vignes de 80 ans. Ce qui fait dire à Emmanuel qu’il est dès lors « assez facile de faire des bons vins avec un tel héritage. » Lire la suite
