Artadi, grand d’Espagne

Pagos Viejos et Viñas de GainLa plupart des vins de la Rioja sont façonnés pour la consommation de masse et se caractérisent par ce boisé racoleur de chêne américain au goût de noix de coco vanillée, qui fatigue le palais autant que l’estomac dès le premier verre.

Heureusement, il y a aussi des pépites dans cette belle région viticole. Comme les vins d’Artadi. Lire la suite

Trois fleurons suisses

José Vouillamoz et Raymond PaccotLe biogénéticien José Vouillamoz traque sans relâche l’ADN des cépages. La valaisanne Marie-Thérèse Chappaz et le vaudois Raymond Paccot font figure de chefs de file des (trop) rares vignerons helvètes à avoir osé le pari de la biodynamie. Rencontre. Lire la suite