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Archives de Tag: levures indigènes

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Chambolle-Musigny de Ghislaine Barthod: émotion garantie

Oct22

SONY DSCChambolle-Musigny: rien que le nom est déjà élégant et beau. Quant aux vins de cette appellation…En ce qui me concerne, plusieurs figurent au pinacle de mon panthéon vinique. Comme celui de Ghislaine Barthod, par exemple. Lire la suite →

1 commentaire Publié dansAccueil, Bourgogne TaguéBourgogne, Chambolle-Musigny, Ghislaine Barthod, levures indigènes, Pinot Noir

Dégustation: florilège du Languedoc (quatrième partie)

Déc26

Alquier Les Premières 2008Aujourd’hui, nous passons en revue quelques vins d’éminents domaines dans les appellations Faugères et Fitou. Tous travaillent en bio. Lire la suite →

Poster un commentaire Publié dansAccueil, Dégustations, Languedoc Taguébio, Carignan, dégustation, Grenache, Languedoc, levures indigènes, Syrah

Vins du Brésil (4ème partie) : Vallontano, poésie et authenticité

Juil17

LHZaniniLuis Henrique Zanini écrit ses poèmes sur les étiquettes de son vin phare, Era dos Ventos, authentique et pur, littéralement un vin d’artiste. Lire la suite →

Poster un commentaire Publié dansAccueil, Brésil, Rencontres, Reportages Taguébio, levures indigènes, Luis Henrique Zanini, Merlot, Olivier Jullien, Tempranillo, Teroldego, Vale dos Vinhedos, Vallontano

Dégustation: florilège du Languedoc (troisième partie)

Avr25

Simonette 2005 - 2Situé dans l’arrière-pays biterrois, le vignoble de St-Chinian repose sur des sols schisteux au nord de l’appellation et argilo-calcaires au sud. Ici, mes vins préférés sont ceux du Domaine de Navarre et du Mas Champart. Lire la suite →

Poster un commentaire Publié dansAccueil, Dégustations, Languedoc TaguéCarignan, Grenache, Languedoc, levures indigènes, Mourvèdre, Saint-Chinian, Syrah

Dégustation: florilège du Languedoc (deuxième partie)

Déc31

Montcalmès05Suite de notre petit tour d’horizon languedocien avec une dégustation de vins provenant de trois  jolis domaines situées dans l’appellation Terrasses du Larzac. Lire la suite →

Poster un commentaire Publié dansAccueil, Dégustations, Languedoc TaguéCarignan, Cinsault, Grenache, Languedoc, levures indigènes, Mourvèdre, Syrah, Terrasses du Larzac

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À propos

Journaliste, oenophile, formation en analyse sensorielle, vinification et dégustation à l'école du vin de Changins en Suisse.

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