Grande bodega familiale et prestigieuse située à Haro dans le coeur de la Rioja, Muga joue à la fois la carte des vins au goût international et celle de cuvées d’un raffinement exemplaire, tel Torre Muga. Lire la suite
Archives de Tag: levures indigènes
Jamet, emblème de la Côte Rôtie
Reportage captivant chez l’un des maîtres de cette appellation mythique. Lire la suite
Trois fleurons suisses
Le biogénéticien José Vouillamoz traque sans relâche l’ADN des cépages. La valaisanne Marie-Thérèse Chappaz et le vaudois Raymond Paccot font figure de chefs de file des (trop) rares vignerons helvètes à avoir osé le pari de la biodynamie. Rencontre. Lire la suite
Domaine de Marcoux: énergie, intensité et naturel
Depuis toujours aux mains de la famille Armenier, le Domaine de Marcoux a été un pionnier de la biodynamie à Châteauneuf-du-Pape. Lire la suite
Dégustation: Mas Haut-Buis et Clos Maïa 2010 et 2011
Deux millésimes de belle facture pour ces domaines des Terrasses du Larzac. Dégustations sur cuve, foudre et bouteille. Lire la suite
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